Istanbul

In der Kulturhauptstadt Europas 2010 finden Sie faszinierende religiöse und weltliche Bauwerke und ein vielseitiges Freizeitangebot mit Konzerten, Ausstellungen, Musik- und Filmfestivals.

Die vielen verschiedenen Sehenswürdigkeiten dokumentieren die einzigartige Geschichte des früheren Konstantinopels.

Das hektische Treiben der Millionenstadt können Sie in den vielen Cafés und Bars bei kulinarischen Spezialitäten vorbei ziehen lassen oder entspannen Sie bei einem Hammām, den berühmten türkischen Dampfbädern.

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Sehenswürdigkeiten

Nehmen Sie sich Zeit auf Ihrer Istanbul-Reise und entdecken Sie eine der faszinierendsten Städte der Welt.

Die imperiale Sultanahmet-Moschee wurde zwischen 1609 und 1616 erichtet. Ein Schüler des berühmten Architekten Sinan, nämlich Mehmet Aga, erbaute die heutige Hauptmoschee. Durch die weiß-blauen Iznik-Kacheln an der Kuppel und anderen Gebäudeteilen wird Sie auch die "Blaue Moschee" genannt.

Die "Heilige Weisheit", auch Hagia Sophia genannt, war einst die Haupt- sowie Krönungskirche des byzantinischen Reiches und ist gegenwärtig ein Museum, das unter dem UNESCO Weltkulturerbe steht.

Der Topkapi Palast ist ein in vier Höfe untergliederter gewaltiger Palast-Komplex, dessen Bau noch unter Mehmet II. begann aber erst zu Beginn ders 18. Jahrhunderts beendet wurde. Der Palast dient heute als Museum und zeigt größere osmanische Sammlungen an alten Handschriften, Gemälden, Waffen und Juwelen.

Essen & Trinken

Die türkische Küche ist unter dem Einfluss von indischer, persischer und arabischer Kultur entstanden und ist sehr frisch und vielfältig.

Verarbeitet wird vorwiegend frisches Obst und Gemüse aus der umliegenden Region. Fleisch und Fisch sind gewöhnlich frisch und äußerst schmackhaft. Nur auf Schweinefleisch wird aus religiösen Gründen verzichtet. Dafür kann man zwischen Lamm, Hühnchen, Rindfleisch oder frischen Fisch wählen. Abgerundet wird das Essen von frischem Joghurt, der auf verschiedene Arten zubereitet wird.

Die meisten Touristen sind von den kulinarischen Genüssen in der Türkei mehr als positiv überrascht. Die Türkei ist viel billiger als viele andere Mittelmeerländer, deswegen können sich Urlauber entspannen und das Essen genießen.

Afiyet olsun - Guten Appetit! Gemüsegerichte werden allein oder mit Fleisch warm gegessen, mit Reis und Hackfleisch gefüllt (Dolma) oder auch mit Olivenöl zubereitet und kalt gegessen.

Ayran ist ein leicht gesalzenes Yoghurt-Getränk mit etwas Wasser verdünnt. Er wird gekühlt serviert und ist äußerst erfrischend. Raki ist ein 45%iger Anisschnaps, der am Tisch mit Wasser"verdünnt" wird. Das Tolle am Raki ist, daß er während der Mahlzeit zu allen Gängen schmeckt.